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刀鍛冶職人が作る小刀と砥ぎ体験

刀鍛冶が特別につくった小刀を使って研ぎ方を学ぶ体験プログラムを始めました。

「京町家楽遊仏光寺東町」で小刀研ぎ体験ができるようになりました。宿泊付きのセットプランはもちろん、体験だけでもお申し込みいただけます！研いでいただく小刀は、人気の刀鍛冶が、このプログラムのために特別につくってくれたもの。プロの研師が丁寧に指導してくれるので、刃物について様々なことが学べますよ。研いだ小刀は、体験後、お持ち帰りいただけます。日本刀、刀鍛冶、刃物研ぎなどの日本文化に興味の有る方などにお勧めです。

京都で人気の刀工、中西氏

本プログラムで使用する小刀

貴重な研ぎ体験

丁寧に指導してもらえます

本格的な研ぎ

熟練の業

鋭く研ぎ上がった小刀

体験のポイント

・動画で刀鍛冶の現場を知ることができます。
・刀鍛冶職人の手作りの刃物を砥ぎお持ち帰りいただけます。
・刃物を砥ぐことの基礎はもちろんコツなども身に付けることができます。
・砥ぎによって切れるようになるだけでなく、切った断面が美しくなり、食材の味も変化することが分かります。
・いつもお使いの包丁も、研げば長持ちします。研ぎの技を会得して、ぜひご活用ください。

価格に含まれるもの

・刀鍛冶職人が作った刃物
・砥ぎ師の指導料
・砥ぎ体験に必要な砥石などの道具（レンタル）
・刃物を納める木箱

価格に含まれないもの

・会場までの交通費
・砥石及び砥ぐための道具類（お持ち帰りいただけません）

体験参加の注意点

・体調管理をしていただき、当日万が一体調不良の場合は、緊急連絡先にお電話ください。
・マスク着用とコロナ禍下でのマナー遵守をお願いします。受付時に検温および手の消毒をさせていただきます。発熱がある場合、参加できない場合がございます。悪しからずご了承ください。
・多少汚れても差し支えない、動きやすい服装でお越し下さい。

実施日と時刻

日程	曜日	午前の部	午後の分
11月 3日	火	10:30～12:00	15:00～16:30
11月 8日	日	10:30～12:00	15:00～16:30
11月 15日	日	10:30～12:00	なし
11月 29日	日	10:30～12:00	15:00～16:30
12月 20日	日	10:30～12:00	15:00～16:30
12月 27日	日	10:30～12:00	15:00～16:30

体験プログラムスケジュール

時刻（午前の部）	時刻（午後の部）	内容
10:15	14:45	受付開始　集合
10:30～12:00	15:00～16:30	・刀鍛冶工房　中西氏の現場　動画解説・砥ぎ師　岩山氏の刃物と砥ぎの話し・刃物砥ぎの実践と砥ぎ師からの指導
12:00	16:30	終了　解散

会場　：　少林寺拳法京都鴨川道院（京町家楽遊　仏光寺東町と同じ建屋）
住所　：　〒600-8054　京都市下京区仏光寺東町107
電話　：　075-606-5447
最少催行人数　：　1人　／　最大8人
申込締切　：　旅行実施日、前々日まで（手配の関係で早めに締め切ることがあります）

代金について

体験代金 14,800円

お支払について

お申込時に全額をクレジットカードによってお支払いいただきます。
決済日はお申込みの体験実施日となります。

キャンセル料について

日程	キャンセル料
体験プログラム実施日の8日前まで	無料
体験プログラム実施日の7日～2日前	30％
体験プログラム実施日の前日以降又は無連絡不参加	100％

※恐縮ですが、事務手続き上15:00までに正式な取消申込みをいただいた場合とさせていただきます。以上、上記の説明を理解した上で申込みください。

講師および刀鍛冶およびガイド

◆講師　砥ぎ師　岩山真也氏
包丁砥ぎ常真代表。砥ぎ師として27年ものキャリアを誇ります。熟練した腕を持ち、天然砥石を使いこなせる砥ぎ師は今や日本でもごく少数。当日は、研ぎの指導に加え、刃物についてのレクチャーも行います。

◆刀鍛冶　中西裕也氏
将大鍛刀場刀工。京都の体験のなかでも屈指の口コミ数と体験数を誇る刀工。刀を語りだせばその情熱に、誰もが話に吸い込まれてしまいます。彼が鍛えた刃物からも、刀への愛情が伝わってきますよ。

◆ガイド・進行　京都ビジターズホスト（京都市認定ガイド）　aki

お問合せおよび申込先

企画実施　：　EXP Tours エクスピーツアーズ
愛知県知事登録旅行業第２-1328号　株式会社アジア・インタラクション・サポート
〒460-0013　名古屋市中区上前津1-4-12　上前津グリーンビル8F
TEL 052-339-3601 FAX 052-339-3602
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営業時間　月～金　9:30～17:30　　緊急連絡先090-1098-2338